Wina: Capanne Ricci
Znaleziono
3 win.
-
Sangiovese, Brunello di Montalcino, Capanne Ricci, 2003
Opis Szczepy: Sangiovese. Ikona włoskiego winiarstwa, kwintesencja Toskanii, punt honoru każdego kolekcjonera. Brunello to wino, które aż pięć lat dojrzewa w winiarni, i dopiero po tym czasie trafia na rynek. Najczęściej nie jest wtedy jeszcze gotowe do picia, ze względu na dużą zawartość garbników, kwasów i ekstraktu. Potrzebuje jeszcze kilku lat w piwniczce, aby nieco złagodnieć. Ten gorący rocznik ma potencjał krótszy niż zwykle, około dziesięcioletni w ocenie ekspertów, ale amatorzy mocnych wrażeń będą zadowoleni już teraz. Wino potężne, gęste i złożone, wymaga przelania do karafki. Finał na tyle długi, że warto mierzyć czas trwania posmaku stoperem.
-
.jpeg)
Sangiovese Grosso, Rosso di Montalcino, Capanne Ricci, 2005
Opis Szczepy: 100% Sangiovese Grosso. Można rzec, że to łagodniejsza wersja Brunello. Powstaje z tej samej odmiany, na tych samych wzgórzach wokół toskańskiego miasteczka Montalcino. O wiele krócej jednak leżakuje w beczkach, cechuje ją większa owocowość, i szybko osiąga dojrzałość, smakując dobrze bez odkładania do piwniczki. Ciemnorubinowy kolor, intensywny bukiet z nutami czerwonych owoców, tytoniu i korzennych przypraw. Wino pełne, o średniej budowie i lekko ściągające, eleganckie i harmonijne. Idealne do pieczeni, czerwonych mięs z grilla, dziczyzny i dojrzałych, ostrych serów.
-
.jpeg)
Nebbiolo, Barolo Marialunga, Cascina Bruni, 2003
Opis Szczep: Nebbiolo. Maksymalnie 4 kiście winogron na jednej winorośli. Maceracja przez 40 dni. Dojrzewanie w beczkach ze słoweńskiego, niemieckiego i francuskiego dębu przez 2-4 lata. Elegancki bukiet z tytoniem, ziołami prowansalskimi, whisky słodową i wiśniami. Smak twardy, garbnikowy, ale z dojrzałymi owocami i tytoniem. Może leżakować ponad 20 lat.